Volg ons op: De Ridder Catering op Facebook De Ridder Catering op Facebook De Ridder Catering op Facebook

Gerechten

Op deze pagina vindt u ons assortiment. Maar er is meer mogelijk. Wij zijn expert in catering op maat en horen graag wat uw wensen zijn. Wij zorgen voor een unieke samenstelling van gerechten waarmee u uw gasten kunt verrassen.

Naast onze gerechten en dranken hebben wij ook personeel en leveren wij materialen zoals glaswerk, serviesgoed, statafels, easy-uptenten, picknicksets, tap, bar etc.

Onze prijzen zijn exclusief BTW, reiskosten eventuele zondagtoeslag en op al onze diensten en leveringen zijn onze Algemene Voorwaarden van toepassing.

Lunchbroodjes kunt u direct bestellen op de bestelpagina. Voor meer informatie en andere bestellingen kunt u contact met ons opnemen.

Lunch

Gezond
€ 4,50
Pastrami met truffelmayonaise
€ 4,95
Beenham met honing/mosterddressing
€ 4,50
Gerookte kipfilet met roomkaas
€ 4,50
Huisgemaakte tonijnsalade
€ 4,50
Rauwe ham met roomkaas
€ 5,95
Carpaccio met truffelmayonaise
€ 5,95
Gerookte zalm met roomkaas
€ 5,95
Italiaans (salami, chorizo, jonge kaas, grillgroenten)
€ 4,50
Utregse Oude Gracht kaas met honing/mosterddressing
€ 4,50
Mozzarella met pesto en tomaat
€ 4,50
Brie met honing
€ 4,50
Huisgemaakte eiersalade
€ 4,50
Huisgemaakte hummus met grillgroenten
€ 4,50

Borrel

Luxe borrelhap
€ 1,40
per hapje tenzij anders aangegeven - per 8 hapjes te bestellen
Canapé met:
Carpaccio met Parmezaan en pijnboompitjes
Geitenkaas met appel en walnoot
Zalm met roomkaas en romaatje
Gevulde eitjes
Brie met honing, komkommer en walnoot
Hummus met gegrilde groenten
Serranoham met pesto en aardbei
Paling met zuivelspread, komkommer en tomaat
Utregse Oude Grachtkaas met tapenade
Overig:
Prikkertje mozzarella, tomaat en basilicum
Serranoham met meloen
Gehaktballetjes in de jus (€ 1,50)
Yakitori saté van kippendij (€ 1,50)
Mini quiche (€ 2,95)
Borrelhap standaard
€ 0,95
per hapje tenzij anders aangegeven
Utregse ‘Oude Gracht’ kaas
Gegrilde worst
Italiaans gekruide kaas
Chorizo
Jong belegen kaas
Cervelaat
Komkommer met roomkaas
Vocking worst
Huisgemaakte sushi, maki of crispy roll
€ 17,95
per rol
Sake (zalm)
Tekka (tonijn)
California (krab en avocado)
Spicy Tuna (tonijn, pittige saus en komkommer)
Rainbow (garnaal, krabstick en avocado)
Avocado en mango
Tamago (zoete omelet en komkommer)
Huisbereide (koude) wraps
€ 1,40
per borrelhap tenzij anders aangegeven - per 8 hapjes te bestellen
Carpaccio met truffelmayonaise en pijnboompitten
Gerookte zalm met roomkaas en komkommer
Hummus met gegrilde groenten
Gerookte kipfilet met pestodip
Geitenkaas met walnoot
Roomkaas en komkommer

Maaltijden

Lasagne bolognese of vega lasagne
€ 17,50
met frisse groene sla, stokbrood met kruidenboter
Zalm met dillesaus
€ 18,95
met seizoensgroenten en aardappelgratin
Kiphaasjes met champignonroomsaus
€ 17,50
met seizoensgroenten, aardappelgratin en tomaat-feta salade
Bami/ nasi met saté van kippendijen
€ 16,95
met kroepoek en atjar
Spaghetti/ macaroni
€ 16,95
met frisse groene sla en stokbrood met kruidenboter
Spareribs
€ 18,95
met koolsalade, gebakken aardappels en knoflooksaus
Stamppot (in het seizoen)
€ 15,95
Met gebakken spekjes en verse appelmoes (meerprijs met stoofvlees € 2,50)
hutspot of boerenkool of andijvie of zuurkool
gehaktbal of worst
Stoofvlees
€ 15,95
met seizoensgroenten en aardappelpuree
Witlofschotel
€ 15,95
met frisse groene sla
Huisgemaakte soep (vanaf 8 personen):
€ 3,95
Tomaat-basilicumsoep
Aspergesoep (in het seizoen € 4,50)
Bospaddenstoelensoep
Groentesoep
Thaise courgettesoep
Mosterdsoep
Paprikasoep
Broccoli-spinaziesoep
Pompoensoep (in het seizoen € 4,50)
Erwtensoep (in het seizoen € 4,50)
Kippensoep
Uiensoep
Courgette-komkommersoep

Buffet

Arabisch buffet
€ 26,95
vanaf 20 personen
Turks brood met dip
Couscous met kikkererwten, pompoen, ui, gember, courgette, wortel en rozijnen
Stoofvlees met Marokkaanse kruiden
Koolsalade met appel, ananas, rozijnen en cashewnoten
Zoet-zuursalade
Fruitsalade
Granddessert buffet
€ 10,95
vanaf 20 personen
Diverse taarten
Tiramisu
Profiteroles
Panna cotta met mango compote
Spekkoek
Fruit
Slagroom
Italiaans buffet
€ 26,95
vanaf 20 personen
Stokbrood met kruidenboter en pesto
Traditionele lasagne bolognese
Vega truffelpasta met met spinazie en romaatjes
Salade caprese
Frisse groene salade
Fruitsalade
Tiramisu
Carpaccio of vitello tonato (meerprijs € 4,95)
Oosters buffet
€ 26,95
vanaf 20 personen
Naanbrood met Oosterse korianderdip en houmous
Javaanse saté van kippendijen
Gemarineerde garnalen
Oosterse bami
Thaise salade
Fruitsalade
Grootmoeders stampottenbuffet
€ 19,50
vanaf 20 personen
Boerenkool
Zuurkool
Andijvie
Hutspot
Gebakken spekjes
Rookworst
Stoofvlees
Appelmoes
Chinees/ Indische rijsttafel
€ 26,95
vanaf 20 personen
Nasi en bami
Indische gehaktballetjes
Javaanse saté van kippendijen
Sajour boontjes
Runder stoofvlees
Foe yong hai
Zoetzuur
Koolsalade
Paella live cooking
€ 26,95
Live cooking met een originele XL paella pan. Exclusief arbeidsuren Grillmaster en/of arbeidsuren personeel (mogelijk vanaf 25 personen).
Tapasplanken met Spaanse kaas- en worstsoorten, desembrood en dip, olijven en zongedroogde tomaten
Keuze uit paella mixta of paella carne
Spaanse tomatensalade
Groene salade
Fruitsalade

Big Green Egg BBQ

Big Green Egg BBQ
€ 31,95
Al onze gerechten zijn homemade. Vanaf 40 personen en exclusief kosten van Grillmasters.
Brood met dip
Variatiemogelijkheden vlees-, vis- en vega gerechten:
Broodje runderhamburger | Brisket | Pulled pork of chicken | Ossenhaasmedaillons | Javaanse saté van kippendij | Spareribs | Vegaspies | Gambaspies | Zalm | Gevulde puntpaprika | Gevulde champignons | Oesterzwamburger | Bietenburger | Maiskolf
Keuze uit 2 rauwkosten:
Gemengde groene salade | Tomaat-fetasalade | Koolsalade | Thaise mangosalade | Kartoffelsalat | Parelcouscoussalade | Pastasalade | Zoetzuursalade | Quinoa salade | Bulgursalade | Fruitsalade
Friet
Diverse BBQ sauzen
Big Green Egg & pinsa's
€ 36,95
Al onze gerechten zijn homemade. Vanaf 40 personen en exclusief kosten van Grillmasters.
Diverse krokante pinsa’s vlees | vis | vegetarisch
Big Green Egg BBQ buffet
Pinsa's (flatbread pizza)
€ 29,95
Mogelijk vanaf 35 personen. Exclusief arbeidsuren en kosten grillmaster/ personeel.
Diverse krokante pinsa's: vlees | vis | vegetarisch
Keuze uit 2 rauwkosten:
Groene salade | Tomaat-fetasalade | Koolsalade | Thaise mangosalade | Aardappelsalade | Parelcouscoussalade | Pastasalade | Zoetzuursalade | Quinoa salade | Bulgursalade

High tea

High tea
€ 21,95
Vanaf 15 personen
Mini sandwiches luxe belegd
Wraps carpaccio | zalm | hummus
Mini quiches
Scones met clotted cream en jam
Diverse zoete lekkernijen
Carrot cake
Lemon cheesecake

High wine

High Wine
€ 21,95
Vanaf 15 personen
Diverse desembroden met kruidenboter en pesto
Tapasschaal met diverse buitenlandse kaas- en worstsoorten
Olijven
Prikkertje mozzarella, tomaat, basilicum
Zoete peper met roomkaas
Gehaktballetjes in pittige tomatensaus

(Bedrijfs)feest | Bruiloft | Event

Feest, bruiloft of receptie
Voor al uw evenementen en feesten, zoals bruiloften en personeelsbijeenkomsten, gaan wij graag in gesprek en maken wij een offerte voor u op maat. Wij kunnen uw event van a tot z voor uw verzorgen.

Materialen

Glaswerk
€ 0,35
prijs per stuk tenzij anders aangegeven
Longdrinkglas
Wijnglas
Fluitje
Champagneglas
Picardieglas
Serviesgoed
€ 1,50
Dinerbord met bestek
Soepkom met lepel
Dessertbord met bestek
Gebaksbord met vork
Ook mogelijk in duurzame disposables
Meubilair
prijs op aanvraag
Statafel + afrok
Buffettafel + afrok
Picknickset
Eettafel
Eettafelstoelen
Diversen
prijs op aanvraag:
Bar met biertap, spoelbak en barombouw
Koelbuffet met flessennest
Easy-up tent
Bierfusten
Koffiezetapparaat en thermoskannen